ARTESANÍA

GASTRONOMÍA

FIESTAS
Alastuey
Fiestas en honor a San Miguel
29 de septiembre

Anzánigo
Fiestas en honor a Santa Ana
26 de julio

Arbués
Fiestas en honor a San Sebastián
20 de enero

Aquilué
Fiestas en honor a los Santos Mártires
3 de noviembre

Atarés
Fiestas en honor a San Julián
20 de agosto

Bailo
Fiestas en honor a la Virgen de la Asunción
15 de agosto

Bernués
Fiestas en honor a la Virgen de la Asunción
15 de agosto

Binacua
Fiestas en honor al Santo Ángeles Custodio
Último fin de semana de septiembre

Botaya
Fiestas en honor a San Bartolomé
24 de agosto

Caldearenas
Fiestas en honor a San Antonio de Padua
13 de junio

Ena
Fiestas en honor a la Virgen de la Asunción
15 de agosto

Estallo
Fiestas en honor a San Martín
11 de noviembre

Javierrelatre
Fiestas en honor a San Antón
Tercer domingo de agosto

La Peña Estación
Fiestas en honor a El Salvador
1er domingo de agosto

Larués
Fiestas en honor a San Vicente Mártir
3er domingo de agosto

Latre
Fiestas en honor a Santa Bárbara
4 de diciembre

Paternoy
Fiestas en honor a San Antón
17 de enero
Fiestas en honor a San Sebastián
20 de enero

Salinas de Jaca
Fiestas en honor a la Virgen Santa María de la Magdalena
22 de julio

Santa Cilia
Fiestas en honor a la natividad de Ntra. Sra. La Virgen
8 de septiembre

Santa Cruz de la Serós
Fiestas en honor a San Caprasio
20 de octubre

Santa María de la Peña
Fiestas en honor a la Virgen
Último fin de semana de agosto

San Vicente
Fiestas en honor a San Bartolomé
24 de agosto

Serué
Fiestas en honor a Santa Orosia
25 de junio

Sieso de Jaca
Fiestas en honor a San Miguel
29 de septiembre

Triste
Fiestas en honor a San Sebastián
19 de enero

FESTIVALES y JORNADAS
Festival de Cine Fantástico “O Buxo”
Javierrelatre
Agosto
www.obuxo.net
Este festival de cine extraño y de terror consigue atraer a un gran número de público para participar en las actividades que se celebran durante tres días. Su objetivo es potenciar y promocionar el cine en Aragón, a la vez que el rico patrimonio cultural de la provincia de Huesca.

Jornadas sobre Patrimonio
Santa Cruz de la Serós
Primer fin de semana de septiembre
Consisten en dar a conocer e intentar conservar la cultura de estas tierras.

TRADICIONES
- Romería a San Juan de la Peña en San Indalecio. 1er domingo de junio. En el interior del Monumento Natural de San Juan de la Peña tiene lugar cada año la romería de San Indalecio, una de las más antiguas de Aragón, su origen se remonta a 1187, en la que se pide lluvia para los campos, paz para el espíritu y se agradecen los bienes recibidos. Ciencuenta cruces acuden a la pradera del monasterio nuevo, rememorando la vinculación de los pueblos del Parque Cultural con el viejo cenobio.
- Las enramadas de Pascua: en algunos pueblos se ponían ramas de abeto, almendros, huevos o naranjas en los balcones y ventanas ( a las mozas una docena, y si estaban casadas, media docena).
- Se plantaba el mallo y arriba se ponía una rama con adornos y naranjas.
- Para carnavales se disfrazaban y salían a pedir por las casas, después hacían una merienda.
- La matacía del cerdo.

ARTESANÍA
Huesca es tierra de artesanos desde tiempos remotos como demuestran cientos de piezas que se han encontrado en numerosos yacimientos prerromanos. En esta zona destacamos la tradición ceramista y alfarera, vigente hoy día, trabajando y modelando, en su mayoría, piezas creativas para decoración.

GASTRONOMÍA
En la cocina aragonesa predomina el uso de verduras autóctonas como el cardo o la borraja. En la zona de montaña, el pan se aprovecha para elaborar las tradicionales migas. Es tradicional, la matacía del cerdo, del que se aprovecha todo, se realiza el mondongo, nombre con el que se agrupa los diferentes productos que de él se obtienen: morcillas, longanizas y chorizos, tortetas,... Con el cordero, que se cría en las vertientes del Pirineo, se prepara el ternasco asado sobre un lecho de patatas aliñadas con ajo y perejil, plato típitco del territorio.